В течение курса длительного голодания существуют несколько этапов, на которые больной может и должен обращать внимание. Вообще говоря, лучше, если больной сообщает регулярно ухаживающему за ним человеку или врачу о своих ощущениях как с целью оперативного контроля за состоянием больного, так и с целью накопления опыта самим больным. Эти изменяющиеся ощущения целесообразно записывать в дневник. Следует иметь в виду, что каждый очередной курс голодания чаще всего не похож на предыдущий как по симптомам, так и по времени их проявления.
Длительное голодание, предпринимаемое без подготовительного (по Брэггу) периода, часто сопровождается резкими симптомами. Суть процессов, при этом происходящих, сводится к следующему:
При повышении уровня соматотропина (СТГ) в крови выше некоторой определенной величины, начинается, как уже было сказано, извлечение запасов жирных кислот (ЖК) из жировой ткани, распределенной по всему организму. Эти ЖК превращаются затем в печени в гликоген и глюкозу. Это наличие в крови повышенного содержания жирных кислот приводит к сдвигу реакции крови в кислую сторону, хотя, конечно, эта реакция остается щелочной. В свою очередь, это изменение рН крови, если оно сравнительно большое, может вызывать стойкое сокращение мышц в разных частях тела, в первую очередь гладкой мускулатуры. Может ощущаться спазм мышц спины, что приводит к давлению на позвонки и к явлениям типа радикулита. Головные боли, иногда сопутствующие голоданию, особенно на первых его этапах, также имеют в своей основе эту причину.
Снять спазм чаще всего помогает питье минеральной воды типа «Боржоми» и других щелочных вод. Питье соответствующих трав также помогает бороться со спазматическими явлениями и ацидозом, но этот вопрос еще подробно не разработан, и при голодании следует воздерживаться от приема внутрь не апробированных данным больным настоев трав
Этот этап носит в литературе название
Другой этап, менее значимый с точки зрения техники безопасности, но существенно важный с лечебной точки зрения - это
В процессе голодания до тех пор, пока система ГТ-ГФ выделяет достаточно большое количество соматотропина (СТГ), темп извлечения жиров из жировой ткани остается достаточно высоким, и, соответственно, печень производит достаточое количество глюкозы для компенсации энергетических потерь. Это происходит в первые несколько дней после прохождения ацидотического криза, примерно на 8-10 день после начала голодания. Характерно, что на этом периоде суточные колебания уровня СТГ вызывают в поздние вечерние и ночные часы (примерно с 21-22 час до 2-3 час ночи) ощущение холода в ногах и руках, кистях и пальцах, которые сменяются ощущением тепла к середине ночи и к утру. Повышение синтеза глюкозы при увеличении выхода жира из жировой ткани не приводит пока еще к сильному торможению гипоталамической системы.
Начиная с определенного времени (у всех больных по-разному) в результате, возможно, постепенного освобождения гипоталамуса от жировых накоплений или по неизвестным еще причинам, чувствительность ГТ к тормозящему действию глюкозы постепенно восстанавливается. Глюкоза, синтезированная печенью из жирных кислот, начинает тормозить выход СТГ из ГТ-ГФ-системы, в соответствии с чем снижается и выход жирных кислот из жировой ткани по принципу отрицательной обратной связи, затем снижается выход глюкозы из печени и так далее.. .ВКЛЮЧАЕТСЯ ОСНОВНАЯ ОТРИЦАТЕЛЬНАЯ ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ, отсутствие которой ранее приводило к неудержимому росту концентрации СТГ в крови и являлось основной причиной "болезней возраста" - рака, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний
Резкие симптомы "очищения" организма, его "перестройки", возникающие иногда в первые дни голодания (рвота, понос и пр.) на последующих этапах голодания обычно исчезают. Если рвота возникает на последующих (более 20 дней) этапах голодания, нужно проверить, нет ли сильного запаха аммиака или ацетона изо рта, и нет ли белка в моче (с помощью анализа мочи в поликлинике). Эти симптомы могут свидетельствовать о недостаточности работы почек - уремии. Такую “вызванную” уремию можно попытаться устранить повышенным питьем "Боржоми". Если это не помогает, нужно выходить из голодания.
Методика проведения лечебного голодания "по Николаеву" предусматривает ежедневную утреннюю клизму для очищения кишечника от отходов. Образование каловых масс происходит во время голодания в той или иной степени даже и без поступления пищи в организм. Деятельность желудка не прекращается, она видоизменяется. Но во многих случаях выделение кала происходит и без помощи клизмы, более того, возможны даже поносы в течение многих дней. Только когда отсутствие выделения кала сопровождается болями в животе, можно рекомендовать клизму. В общем случае допустимым может считаться применение клизмы через день-два. Само по себе наличие каловых масс в кишечнике не является вредным фактором для организма, они обезвреживаются в нем выделениями желчи - продукта работы печени. Вредными могут быть только продукты выделения кишечных микроорганизмов - кишечной флоры. Поэтому в начале голодания следует в течение первых трех дней делать клизму ежедневно, чтобы снизить количество этих микроорганизмов и свести до минимума вред от их выделений. Затем новые выделения организма в кишечник будут перерабатываться уцелевшей частью кишечной флоры, но уже сведенной до минимума возможного.
Кожа во время голодания является таким же выделительным органом, как кишечник и почки. Во время длительного голодания от тела может исходить сильный неприятный запах, что как раз и связано с выделением ненужных и вредных для организма веществ через поры кожи. Поэтому кроме ежедневного душа ваша одежда должна быть такой, чтобы воздух свободно уносил от тела летучие вредные вещества, а сама одежда должна их хорошо впитывать. Белье следует менять каждый день. Следует также
При ощущении холода во время голодания следует помнить, что причина его внутренняя, а не внешняя.
Явление гипоксии иллюстрирует личный опыт автора, когда во время одного из начальных курсов голодания, начиная примерно с 8 дня, нахождение в автомобиле с закрытыми окнами уже примерно через пять минут приводило к возникновению сильной боли в области почек, которая почти сразу же исчезала после выхода из автомобиля или полного открывания всех окон. Эксперимент повторялся несколько раз и всегда имел тот же результат.
Кровяное давление также может сильно изменяться в зависимости от того, находится ли пациент в комнате или на улице. Причем в считаные минуты.
С профилактической целью больным рекомендуется во время голодания ежедневно полоскать горло слабым раствором марганцовокислого калия или соды.
В стадии нарастающего ацидоза у больных иногда возникает тошнота и рвота. В этом случае рекомендуется больше пить щелочных вод (боржом), принимать питьевую соду по 0,5 чайной ложки через час, делать повторную очистительную клизму, участить прогулки, давать дышать кислородом. В случае неукротимой рвоты, продолжающейся 2-3 дня иногда приходится прерывать голодание.
В редких случаях у больных при длительном голодании (30-40 суток) обычно после многократной рвоты возникают тонические судороги. Обычно вначале сводит пальцы рук, появляются судороги икроножных мышц, затем судороги могут распространиться на все мышцы конечностей и жевательные мышцы. Эти судороги обусловлены обезвоженностью организма и дефицитом хлористого натрия. Профилактической мерой здесь является прием минеральных вод (боржом), при появлении рвоты - повышенный доступ кислорода к больному, нахождение его на свежем воздухе.
При появлении повторяющихся и распространяющихся судорог показан прием слабого раствора поваренной соли, обычно в теплом виде по стакану через 1-2-3 часа 4-5 раз в день. Обычно судороги прекращаются после первого же стакана солевого раствора. Если судороги в дальнейшем возникают снова, рекомендуется прервать голодание и постепенно перевести больного на питание, начиная с фруктовых соков. При резком похудании и продолжающихся рвотах в начале питания рекомендуется в течение 2-х дней 4-5 раз в день давать больному сыворотку из-под простокваши или нормально посоленный овощной бульон, после чего переходить на бессолевое питание по установленной схеме, начиная с соков.
Теплая ванна расширяет сосуды, что может привести к отрыву от их стенок отложившихся ранее холестериновых бляшек – маленьких кусочков жира. С током крови такой кусочек может попасть в легкие или сердце или закупорить какой-нибудь важный кровеносный сосуд, что может привести к немедленной потере сознания и быстрой смерти. Имеется печальный опыт – двоюродная сестра автора умерла в ванной во время курса голодания, проводимого ею в одиночку.
Тем не менее, поскольку от тела при голожании часто исходит неприятный запах из-за выделения вредных веществ через кожу, следует более часто мыться.
В результате снижения выхода жирных кислот из жировой ткани УМЕНЬШАЕТСЯ И СКОРОСТЬ СНИЖЕНИЯ ВЕСА ТЕЛА, что можно заметить на графике изменения веса, который С О В Е Р Ш Е Н Н О Н Е О Б X О Д И М О строить, особенно для голодающих в первый раз!
Поэтому НИКОГДА не проводите голодовку в одиночку, кто-то должен быть всегда рядом.
Брэгг проводил в одиночку довольно длительные голодовки (и даже писал об этом), но у него уже был длительный опыт, да и голодовки Брэгга не превышали недели.
Необходимо принимать ЛЮБОЕ химическое средство, рекомендуемое вам в качестве "лекарства" с крайней осторожностью, начиная с четверти прописанной дозы и внимательно наблюдая за последствиями. Вы должны быть в этом вопросе внимательнее и грамотнее своего "лечащего" врача, как бы самоуверенно это ни звучало!
Предварительно сходите в туалет и по возможности опорожните кишечник и мочевой пузырь.
Наполните ванну горячей водой, некоторое время прогрейте ванну и ванную комнату и выпустите воду. Далее нужно лечь В ПУСТУЮ ВАННУ на спину, ноги согнуть в коленях, можно положить пятки на борта ванны. В таком состоянии наполнение кишечника водой происходит более эффективно, с минимальными неприятными ощущениями и под полным вашим контролем.
Налейте воду с температурой тела в объем посуды не менее литра, и вставьте выход трубки клизмы в заднепроходное отверстие.
Такое положение тела и эти условия позволяют облегчить опорожнение кишечника, которое можно сделать тут же в ванну, и затем обеспечить чистоту наиболее простым способом, смыв все это из ванной струей воды. Если каловые массы не проходят через сливное отверстие, размельчите их пальцами. Преодолеть отвращение достаточно просто, если понять один раз, что это та же пища, но переработанная соками желчи, выделенными самим организмом. Кал абсолютно безвреден, ведь он находился в вашем организме достаточно долго, и не причинил вам никакого вреда! Кроме того, вода в водопроводе всегда под рукой.
Устранить неприятный запах от рук вы сможете, вымыв руки стиральным порошком, содержащим биологические добавки (с любым названием, содержащим приставку "БИО"), конечно, только после окончания всей процедуры.
При введении воды в заднепроходное отверстие следует максимально расслабить мышцы живота, дышать глубже. При опорожнении кишечника следует заставить его максимально работать, для чего можно либо усиленно (но не быстро) массировать живот кругами ПО ЧАСОВОЙ СТРЕЛКЕ, либо глубоко втягивать живот и снова его отпускать примерно один раз в 3-5 секунд. При приобретении достаточного навыка, можно делать введение воды внутрь непосредственно от водопровода, сняв распылитель с душевого шланга и расположив его выходное отверстие вплотную к заднепроходному. Вначале, конечно, следует установить необходимую температуру воды, чуть ниже температуры тела, так чтобы вводимая вода не казалась ни горячей, ни холодной. Поток воды не должен быть очень сильным. Давление в водопроводе велико, и поэтому не требуется вставлятьтрубку внутрь тела - давление воды само откроет заднепроходное отверстие.
При малейших болях в животе следует немедленно отвести шланг от заднепроходного отверстия, и попытаться выбросить воду из себя. Эти боли возникают при переполнении кишечника водой из-за его закупорки калом в определенном месте. Несколько таких операций заставят эти каловые сгустки выйти из организма. Затем снова наполните кишечник водой. С каждым разом количество воды, которое можно ввести в кишечник, увеличивается. Когда выходящая вода будет чистой, и не будет содержать красящих пигментов желчи, можно закончить операцию. Встаньте в ванной и постойте минут пять-десять. Возможны новые позывы к опорожнению кишечника, которые можно тут же удовлетворить.
При сильных запорах не всегда удается сразу промыть весь кишечник. Поэтому не торопитесь заканчивать процедуру промывания. Даже в обычных случаях, когда некоторое время выходит слабоокрашенная вода, затем может последовать большой выброс кала с водой. Промывания приходится делать многократными, до 10 - 20 раз. Одним из сигналов, что можно заканчивать процедуру, является легкое покалывание в теле и ногах при загрузке очередной порции воды. Еще одним сигналом является начало выделения мочи, так как большое количество воды, попадая в кишечник, частично всасывается в кровь и начинает выходить с мочой.
После того, как вы решили заканчивать процедуру, дождитесь, чтобы основная масса воды вышла из кишечника. Если при максимально возможном втягивании живота у вас нет болевых ощущений, цель можно считать достигнутой. Оставшаяся вода постепенно всосется из кишечника в кровь и выйдет с мочой в течение нескольких часов.
Учитывайте ранее описанные в этой главе особенности процесса голодания. Соблюдайте технику безопасности! Проводите как можно больше времени на свежем воздухе (до 14 часов в день!). Спите с открытым окном. Используйте во всех критических случаях ТОЛЬКО щелочную воду.
Одним из основных способов ограничения перекисления организма считается питье щелочных вод. Однако это не одобряется многими натуропатами из-за того, что действие этого метода основано на использовании чисто химических растворов буферных солей. Более полезным они считают питье отвара шиповника, тем более что при этом организм получает большие дозы витамина "С", облегчающего борьбу с болезнями. В обоих случаях в организм вводится большое количество воды, что увеличивает нагрузку на почки.
В этом случае следует развести чайную ложку соды (или половину) на стакан воды и выпить полстакана. Сильно щелочная вода попадет к сфинктеру, раскислит окружающую среду и саму мышцу, и приведет ее в работоспособное состояние. Через 10 минут можно выпить сто-двести граммо сока и посмотреть на результат. Через 10 минут – еще порцию. Если рвоты нет – все в порядке. Если рвота возникает – увеличить концентрацию и объем содовой воды.
Эти два случая проиллюстрированы графиками на рис.18.
Следует иметь в виду, что жиры из разных тканей, из разных частей тела извлекаются во время голодания неравномерно и неодновременно. Сначала могут расходоваться запасы жира из одной ткани, а затем из другой. Человек худеет не целиком, а частями. Фигура голодающего постепенно меняется, иногда бывая достаточно странной. Так, в первую очередь могут худеть руки, а потом расходоваться жировые запасы живота и лица. Возможны и другие варианты. Это происходит так, как будто жировые отложения, накопленные разными тканями, имеют различную чувствительность к СТГ. Этот уровень СТГ от начала голодания к его концу несколько повышается, что, возможно, и обусловливает "срабатывание" запасов жира в разное время. Есть предположение, что жировые запасы, накопленные в молодости или во время беременности, по неизвестным пока причинам исчезают в последнюю очередь.
Если выход из голодания осуществляется до исчерпания всех жировых запасов, то процесс выхода из голодания может быть затруднен наличием в крови большого количества жирных кислот. В этом случае часто рекомендуемая в литературе
Преодолеть повышеную сверх меры кислотность и перейти на внешнее питание можно только путем принятия половины чайной ложки соды перед каждым приемом сока минут за 10-15 до приема сока (0,5 чайной ложки соды, разведенной в чашке воды). Сода создает местное "раскисление" окружающей сфинктер желудка среды, и позволяет принятому вслед за этим соку быстро покинуть желудок и пройти в кишечник. В кишечнике сок быстро всасывается, примерно в течение 15 минут, и его глюкоза, воздействуя на гипоталамус, снижает уровень СТГ и тем самым уменьшает кислотность крови, так как выброс ЖК из ЖТ затормаживается. Поэтому для последующего приема сока нужно уже меньшее количество соды (примерно на 10-20%) и таким образом за четыре-пять приемов сока прием соды постепенно сводится к нулю.
Отсюда понятно, что в данном варианте нужно применять при выходе из голодания не кислые (апельсин, грейпфрут) соки, как это рекомендует Брэгг, а
Сок же относительно кислых фруктов можно будет принимать только тогда, когда кислотность организма упадет ниже определенной величины, что будет ясно пациенту по отсутствию позывов к рвоте при приеме небольшого количества этих соков. Следует иметь в виду, что содержащееся в грейпфруте и апельсинах большое количество витамина "С" способствует усвоению глюкозы из кишечника, и существенно облегчает выход из голодания. Применение для выхода из голодания чистой глюкозы (из аптеки) вызывает неприятные ощущения в желудке и кишечнике, и может быть допущено только в условиях полного отсутствия сладких фруктов, из которых можно было бы получить сок. В московских клиниках выход из голодания осуществляется даже на консервированном яблочном соке, но эксперты не рекомендуют этого, так как содержащиеся в соке консерванты могут оказать иногда на организм, находящийся еще в условиях голодания, вредное действие.
При приготовлении сока с утра можно приготовить его полную дневную порцию, и сохранять весь день в холодильнике. Однако охлажденным его пить нельзя, холодный сок плохо обрабатывается желудком и поэтому находится в нем больше необходимого времени, особенно если он не очень сладкий; это приводит к нежелательному распаду части веществ, в то время, как находясь уже в кишечнике они могли бы быстро усвоиться организмом. Независимо от времени года сок, вынутый из холодильника, нужно разбавлять теплой (но не выше 50С) водой, и пить в теплом виде или с комнатной температурой.
Одним из характерных симптомов снижения уровня СТГ в крови при переходе с внутреннего питания на внешнее является изменение состава мочи. При эндогенном (внутреннем) питании выход в кровь жирных кислот сопровождается выходом связанных с жирами веществ, появляющихся при распаде этих жиров на жирные кислоты. Эти вещества выводятся из организма с мочой в виде "слизи". Этот процесс происходит обычно только при высоком, уровне СТГ, в том числе и в "нормальных" условиях при наличии у человека атеросклероза, диабета и повышенного давления. Если уровень СТГ существенно снижается, (что происходит при торможении ГТ глюкозой при выходе из голодания), то расход внутренних жиров прекращается, а стало быть прекращается и выход связанных с жирами веществ, перестает выделяться с мочой и "слизь". Моча (и кровь) очень быстро становится практически чистыми, и осадка в моче не появляется даже на второй или третий день хранения в закрытой посуде. ВОТ ПОЧЕМУ ТАК
В период переключения организма на внешнее питание особенно важно быстро подавить уровень СТГ. Этот уровень определяется в значительной степени внутренними факторами, в первую очередь концентрацией глюкозы и инсулина. Но на деятельность ГТ-ГФ-системы оказывает влияние так называемая шишковидная железа (эпифиз), возбуждающая гипоталамус при воздействии на организм внешних раздражителей - света, звука, радио, телевидения, посещения друзей и родственников и пр. Уровень СТГ при этом несколько повышается, и при прочих равных условиях затормозить его становится несколько труднее, требуются повышенные дозы глюкозы, а значит - сока, а значит - повышается риск рвоты при растягивании желудка пищей. Вот почему в период переключения (два-три дня после начала выхода из голодания) следует резко ограничить внешние раздражители, а сосредоточить свое внимание на внутреннем процессе выздоровления. Вот почему, кстати, Брэгг проводил свои длительные голодовки в одиночку. Но это можно делать относительно здоровому человеку для улучшения здоровья, и непременно имеющему уже опыт проведения длительных голодовок.
По этой же причине при длительных голоданиях, особенно впервые проводимых, раздражители нужно ограничить также и во время голодания - повышенный уровень СТГ, который может наблюдаться при сильных внешних раздражителях, будет приводить к повышенной (сверх минимально необходимой) нормы мобилизации жиров. В результате максимально возможный срок голодания вынужденно будет сокращен, что при очень серьезных заболеваниях нежелательно, ибо чем больше срок голодания, тем более вероятно выздоровление. С другой стороны, увеличивается выброс вредных веществ в кровь, ранее находившихся в жировой ткани, что увеличивает нагрузку на почки и на иммунную систему. Поэтому естественное желание родственников "отвлечь" больного от чувства голода (которого он вообще-то почти не испытывает) в
Пока есть запасы жира в тех или иных частях организма, голодание можно продолжать. Самый значительный риск состоит в том, что переход от наличия запасов жира к их отсутствию и быстрой дистрофии с необратимыми последствиями, при отсутствии знаний или практики МОЖНО НЕ ЗАМЕТИТЬ и ПРОПУСТИТЬ. Поэтому при самостоятельном голодании не следует доводить организм до крайности, если это действительно не крайний случай (туберкулез, диабет или рак) и, во всяком случае нужно следить за весом, строя график его изменения во времени.
Это резкое уменьшение веса происходит вследствие того, что после исчезновения запасов жира дальнейшее нарастание уровня СТГ приводит к началу распада гликогена в тканях, при этом выделяется примерно в 6 раз меньше энергии и требуется соответственно больше гликогена по весу. Но одновременно с этим наступает и распад самих тканей организма, который идет очень быстро, ибо белок при своем распаде дает энергии еще меньше, чем глюкоза, что и вызывает резкое снижение массы тела.
Следует при этом иметь в виду.что система Брэгга рассчитана на постепенное улучшение здоровья людей, страдающих хроническими болезнями, а система Николаева - на интенсивную терапию заболеваний, не допускающих столь длительного периода лечения.
Существует формулировка, пущенная в обращение с легкой руки одного из натуропатов: "Сколько дней Вы голодаете, столько же дней должны и выходить из голодания". В этой формулировке каждый находит то, что хочет найти. Одни люди видят в голодании лишь средство похудеть и очень удивляются, когда после недельной голодовки, сбросив килограммов шесть, они восстанавливают свой первоначальный вес за две недели или менее, после чего приходят к выводу, что все это - шарлатанство.
Те, кто видят в голодании лечебное средство, очень удивляются, что поголодав 30 дней и сбросив 10-15 килограммов, они никак не могут восстановить свой первоначальный вес (который был наверняка избыточным) даже спустя два-три месяца после окончания голодания.
Есть и такие, кто, проведя лечение и хорошо запомнив упомянутую формулировку, всеми силами стараются восстановить свой первоначальный вес, и в конце концов добиваются этого, практически сведя на-нет полезный эффект лечения.
Под временем входа в голодание обычно понимается время, необходимое организму для полного перехода на эндогенное питание, на питание за счет запасов жира, накопленных организмом. Между окончанием внешнего питания и началом полного эндогенного питания имеется промежуток времени, в течение которого часть необходимой организму глюкозы он получает за счет запаса гликогена в печени и мышцах. Поскольку гликоген менее энергоемок, чем жир, то в сутки его расходуется по весу гораздо больше, чем жира, и в первые дни организм теряет в весе быстрее, чем в последующие дни. Пока доступные запасы гликогена не израсходованы, организм не переходит полностью на жировое питание. Чем гликогена меньше, тем быстрее может осуществляться этот переход. (Хотя питание за счет гликогена тоже внутреннее, эндогенное, но это уже недостаток терминологии). Поэтому, если голодания проводятся регулярно или подряд с небольшим интервалом времени, то каждое последующее вхождение в голодание может быть по времени короче, чем предыдущее, если за интервал между голоданиями гликогена было накоплено несколько меньше, чем его было раньше.
Теперь уже можно сформулировать, что нужно понимать под временем выхода из голодания.
Во-первых, необходимо некоторое время для того, чтобы желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) полностью восстановил свою работоспособность. Это быстрее всего достигается путем начала питания щелочной диетой - сладкими фруктами (яблоками), глюкозой, медом в сильном разведении - для обеспечения энергетикой, и овощными соками (морковь с добавлением небольших количеств капусты, сырой свеклы и пр.) для ощелачивания крови и поставки организму строительных материалов в виде белков растительного происхождения. Ощелачивание крови является, как мы видели, необходимым условием начала пищеварительного процесса.
Для восстановления деятельности ЖКТ обычно достаточно двух-трех дней, в зависимости от состояния организма и сроков голодания. Затем, после начала нормального пищеварения, необходимо еще 3-5 дней для того, чтобы печень могла восстановить запас гликогена. В этот период вес может быстро возрасти на 2-3 кг. После этого скорость увеличения веса (при правильном, конечно, функционировании гипоталамуса и правильном питании) затормаживается. Дальнейшее его увеличение будет зависеть от образа жизни человека, его диеты и привычек. Таким образом, независимо от срока голодания время выхода из голодания обычно составляет не более 13 дней.
Необходимо постоянно иметь в виду, что во время полного голодания кислотно-щелочное равновесие крови сдвинуто в кислую сторону. У разных людей степень этого сдвига может быть существенно разной, причем по-разному в различное время. Главным образом это зависит от степени потери чувствительности гипоталамуса к торможению со стороны глюкозы (инсулина), в том числе и той глюкозы, которая образуется в печени при процессе неогликогенеза.
По этой же причине при очень сильном ожирении не рекомендуется проводить сразу длительные голодания, а считается необходимым сбрасывать вес постепенно, короткими голоданиями по нескольку дней. Однако у этого метода есть серьезные недостатки - процесс затягивается надолго, а при кратковременных голоданиях без перехода на жировое питание процесс восстановления чувствительности гипоталамуса может вообще не начаться.
У больных, особенно впервые выходящих из голодания, наблюдается "синдром ЗЭКа" - беспокойство о том, что он будет есть в следующий прием пищи, независимо от того, сколько человек его обслуживают, и он при этом точно знает, что его покормят. Как бы это ни было смешно или раздражающе, с этим нужно мириться - это состояние пройдет через несколько дней.
На 1-й день даются соки (сладкий яблочный, затем морковный, затем сладкий яблочный, затем морковный) из расчета 1 литр сока в день.
В случае рвоты – смотри выше в начало раздела «Выход из голодания».
Старайтесь с самого начала выхода из голодания, примерно с пятого дня, не смешивать вместе в один прием пищи соки овощей и фруктов, тем более смесь кефира с тертыми фруктами и овощами. Лучше принять их последовательно через час малыми дозами, чем вместе, но с интервалом в три часа.
Со 2-го дня даются цельные неразбавленные соки в количестве 1,5 литра в день. Больные принимают сок по 200-250 грамм через каждые 2 часа.
На З-й день больные получают 500 г кефира, 500 г сока и 500 г яблок. Последние даются в очищенном и протертом виде в смеси с кефиром в виде жидкой кашицы. Больные питаются 5 раз в день через 3 часа (9-12-15- 18 и 21 час). Можно отсасывать сок из сладких фруктов, но не проглатывая клетчатку.
На 4-й день к указанному меню добавляется тертая свежая морковь - 250 г. Морковь дается в смеси с тертыми яблоками и кефиром из расчета 100 г яблок, 50 г моркови и 100 г кефира.
На 5-й день смесь - яблоки, морковь, кефир - дается в количестве на один прием: яблоки – 100 г, морковь - 100 г, кефир - 250 г. Сюда можно добавлять мед - одну чайную ложку, и сок лимона. Эта смесь принимается 5 раз в день. На весь день к указанному рациону добавляются сухари или черствый хлеб из муки цельного помола в количестве 100 грамм.
С 6-го дня больные переходят на 4-х разовое питание (9-13-17-21 час) Каждый прием пищи начинается со смеси морковь-150 г., яблоки-100 г., кефир -250 г, мед 1-2 чайных ложки, орехи 1-2 шт [лучше протертые до кашицы!].
С 7-го дня к рациону предыдущего дня в 9 часов прибавляется каша на молоке (гречневая, овсяная), полужидкая, в количестве 200 г. без соли. В и 17 часов добавляется винегрет - 200 г, хлеб 100 г. На 8-10 день питание то же.
На 11-й день добавляется 50г сметаны в смеси с творогом.
С 12-го дня в 13 часов добавляется картофельное пюре на молоке без соли с добавлением сливочного масла 20-30 г
К вышеуказанному питанию больные могут добавлять соки, свежие фрукты, мед, орехи под контролем врача с учетом индивидуальных особенностей больных. Для больных, длительность голодания которых не превышала 10-15 дней, восстановительная диета может быть начата с неразбавленных соков и со 2-го дня больные могут получать диету 4-го дня восстановления.
Приведенная примерная диета восстановительного периода может быть изменена применительно к имеющимся возможностям и индивидуальным особенностям больного. Следует только учитывать, что содержание овощей и фруктов должно быть максимальным. Поваренная соль должна быть исключена, особенно в первой половине восстановительного периода. Совершенно не допускается в восстановительном периоде употребление мяса, мясных продуктов, рыбы, яиц, грибов. Больные должны есть медленно, тщательно разжевывая пищу, а также употреблять достаточное количество жидкости. При отсутствии самостоятельного стула на 4-й день необходимо сделать очистительную клизму.
Такая растительно-молочная диета продолжается примерно столько же дней, сколько больной воздерживался от пищи. Больным обычно нравится эта диета, и они стремятся по возможности сохранять ее и после лечения. Рекомендуется и в дальнейшем придерживаться растительно-молочной диеты, максимально содержащей овощи и фрукты. Значение этой диеты, помимо большого содержания в ней витаминов и минеральных солей, состоит в преобладании щелочной валентности.
Исходя из характера диеты и возможности максимального пребывания больных на свежем воздухе во время голодания, можно считать, что наилучшим временем года для проведения данной терапии (в средней полосе) является осенне-летний период. Однако это лечение без труда можно проводить круглый год, пользуясь в наименее благоприятное время года консервированными соками и фруктами, компотом с добавлением синтетических витаминов.
Как уже ясно из названия, такое изменение действительно имеет место, причем довольно значительное. Восприятие пищи человеком после длительного голодания имеет ряд особенностей, на каждой из которых стоит остановиться отдельно.
Прежде всего, поскольку память сохраняет воспоминания о качестве пищи, которую человек получал ранее, ему хочется попробовать как можно больше разной пищи. Однако, как уже было сказано, в течение времени выхода из голодания следует жестко ограничить рацион фруктами и овощами, а также лечебным хлебом из цельного зерна ("Барвихинский", "Докторский"), может быть слегка обжаренным в подсолнечном масле. Через 2-3 дня следует переходить к поочередному введению в рацион по ОДНОМУ новому продукту НА КАЖДЫЙ ПРИЕМ ПИЩИ. И вот здесь человек сталкивается с тем, что он часто просто не может есть продукты, которые он ел и даже любил ранее. Большинство наших сыров, например, кажутся ему слишком солеными, и их нужно отмачивать в воде по часу и более. О соленьях, маринадах и пряностях и речи быть не может, мед кажется слишком сладким, горчичные сухари могут вызвать жжение во рту и в желудке. Мы начинаем на практике ощущать рекомендации Брэгга и Шелтона - не употреблять концентрированных сахаров и крахмалов, ограничить употребление соли и острых продуктов и так далее.
Наш организм, как организм ребенка, сопротивляется этим "продуктам питания", предпочитая простые продукты - минимально приготовленные фрукты и овощи, некрахмалистые зерновые и т.д. Малейшее присутствие в пище неорганических добавок, например соды в хлебе, ощущается нами в виде изжоги или, еще хуже, болей и несварения желудка.
Равным образом болезненно может реагировать теперь организм и на неправильное сочетание вообще говоря доброкачественных продуктов, каждый из которых в отдельности вполне мог бы нормально усвоиться человеком. Отрыжка и состояние "переполненности" желудка, сопровождающие одновременное потребление белков с крахмалом, свидетельствует о неправильности пути преобразования крахмала в желудке при наличии в нем большого количества животного белка, что хорошо описано у Шелтона. Это сопровождается выделением углекислого газа (отрыжка) и спиртов (сонное состояние), которые всасываются в кровь через стенки желудка. Привычное всем состояние полного насыщения, граничащее со сном, после приема мяса с картошкой - это и есть именно такой случай. Проведите эксперимент - съеште вдвое больше мяса, но без картошки или наоборот, много картофеля с растительным маслом, но без мяса - и вы не получите такого результата.
Наблюдая эти эффекты, возникающие после длительного голодания, многие часто делают совершенно неправильный вывод о том, что голодание принесло вред желудочно-кишечному тракту, так как организм теперь не может "без неприятных последствий" поглощать прежние продукты. И эти люди пытаются всеми способами вернуть человека к обычному питанию. Но здесь-то и зарыта собака! Сигналы организма о том, что продукты, обычно считающиеся полезными, на самом деле вредны для нас, игнорируются нами, а возникающие при этом неприятные ощущения приписываются неправильной работе желудка, а не недоброкачественному питанию. Логика как будто простая - другие-то едят и ничего!
Не нужно при этом забывать, что все люди - разные. Мы все всю жизнь едим недоброкачественную пищу, наносящую непоправимый ущерб нашему организму. Заболевают в конечном счете все – просто одни раньше, другие позже. Если вы заболели раньше остальных, но на ваше счастье сумели вылечиться с помощью голодания, вы можете смотреть на других как на потенциальных больных, или уже больных в скрытой форме. Вы уже съели за свою жизнь критическое количество “дерьма”, и оно чуть не свело вас в могилу. Теперь вы здоровы. Ешьте же только то, что разрешает вам ваш организм, и не пытайтесь его больше обманывать. И знайте, что если у вас возникла изжога от творога, купленного в магазине, значит туда подмешали известку, и ваш чувствительный организм вас об этом предупреждает.
Существует немало способов обмануть организм на некоторое время, заставив его принять неподходящую пищу без слишком уж неприятных ощущений для хозяина. Кроме чисто химических способов борьбы с собственным организмом (химическое оружие), на которых подробно останавливаются Шелтон и Брэгг, существует еще один, широко распространенный и общеизвестный (бактериологическое оружие), а именно – использование в пищу кисломолочных продуктов, в первую очередь кефира, простокваши.
Кислая среда необходима только для работы желудка и переваривания в нем белка, и в этом кефирная палочка помочь организму не может, желудок и без нее с этим прекрасно справляется. Опыты, проводимые в лабораториях, не могут быть по аналогии перенесены на ЖКТ, ибо процессы, происходящие в кишечнике, гораздо более сложны и автоматически зарегулированы.
Нахождение кефирной палочки в желудке, что имеет место при приеме кефира перед едой или после нее, несколько задерживает разложение сахаров и крахмалов, попадающих в желудок вместе с белками при неправильном сочетании пищевых продуктов, и таким образом несколько нейтрализует это неправильное сочетание.
Представляется поэтому, что преувеличенная полезность роли кисломолочных продуктов связана с их нейтрализующим влиянием в случаях неправильного приема пищи, и в то же время вредная роль кефирной палочки может недооцениваться. Поэтому ее использование можно отнести к биологическим методам борьбы с неправильным питанием. В то же время, устранив неправильное питание, мы тем самым избавляемся от необходимости применения этих методов, освобождаемся от "полезной" кисломолочной диеты.
Опыт автора говорит о том же. До первого в своей жизни голодания сам я очень любил кефир, и даже такую адскую смесь как "фруктовый кефир" (от которого, как выяснилось впоследствии, у одной из наблюдаемых мною женщин в период лактации у ребенка возникла сильнейшая аллергическая сыпь на коже). После проведенной трехнедельной голодовки и последующего перехода на раздельное питание по Шелтону потребность в кефире совершенно исчезла, и он кажется мне очень невкусным. Роль кефирной палочки сводится, поэтому, главным образом к разложению в тонких и толстых кишках остатков пищи.